酱卤牛腱心
自己卤一锅牛腱，卫生又方便 不论单吃凉菜或是加入面条制成牛肉面都很适合 多了一个步骤就能做出专业及口感 再掌握火侯与时间卤出一锅口味十足的牛腱一点都不难喔 ！ 跟着花妈一起动手做吧！ 视频
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛腱洗净 锅中倒入适量油脂热油锅放入牛腱表面稍微油炸锁住肉汁
- 第二步：
捞出备用
- 第三步：
所有辛香料拍打后放入锅中煸香
- 第四步：
加入调味料及滷包
- 第五步：
大火煮滚后转小火炖煮至牛肉熟透 熄火盖锅盖焖2-3小时入味
- 第六步：
煮好后捞出待凉
- 第七步：
切斜片
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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