清炖牛肉汤米粉

步骤

1. 第一步：
   备料： 1. 葱切段、姜切片、蒜拍成块 2. 洋葱切块或切条皆可 3. 红萝卜滚刀切块 4.牛肉条清洗后切块（3*4cm 左右） 5.牛肉可用沙拉油抓腌（维持嫩度） 6.牛肉滚水川烫去血水
2. 第二步：
   步骤： 1. 用炖锅下沙拉油（1-2汤匙）加热 2.下葱、姜、蒜片煸香微微焦即可 3.下洋葱炒到微半透明有香味即可 4.下牛肉拌炒约30秒到一分钟 5.放入月桂叶、八角、五香粉、米酒 6.放清水淹过牛肉（喜欢喝汤可多加） 7.大火煮滚改小火炖30分钟 8.加盐调味
3. 第三步：
   1.米粉另外下锅煮熟 2.吃之前洒点胡椒跟葱末就好啦