香辣葱爆牛肉
今日菜系：葱爆牛肉牛肉这样做葱香味浓特别下饭哦，快炒的家常菜，再加入了S&B四川风辣油，多了一股花椒味，味道的层次又多了一层，更开味更下饭。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有材料备齐，葱切段葱绿葱白分开，姜切片、蒜切小/片、辣椒切段。肉先腌肉剪成长条状（米酒、酱油、S&B辣油四川风）。
- 第二步：
油两匙，热后将葱白放入爆炒，变色后推至锅缘边。
- 第三步：
中间再放入2匙油，放入姜、蒜和辣椒爆香。
- 第四步：
接着放入腌好的牛肉，拌炒至变色。
- 第五步：
最后加入葱绿拌炒，并把锅边的葱白ㄧ同拌炒约30秒，熄火加1匙醋。起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1。步骤5/最后，只需片刻，免得葱过熟。2。肉腌过勿需在烹饪时再加，但若是重口味的可以加半匙盐和1匙酱油。
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