香根牛肉
喜爱香菜的朋友看过来,今天要来道下饭快炒料理,这个运用了大量的香菜来做味型,料理快速,又好吃!简单完成就可以快快开动啰~ Viola料理师幸福餐桌
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
准备材料:1.牛肉切片,厚度约1mm(如果买切好的牛肉片选择稍微有点厚度的为佳)。2.辣椒切小片,姜切片,香菜切小段。3.红萝卜去皮切片 - 第二步:
牛肉腌製,糖,绍兴酒,酱油,全蛋液(半颗),玉米粉,油,混合抓匀 - 第三步:
准备一个平底锅,锅里放2大匙油,锅加热,锅热后放入牛肉片,快速拌炒让牛让片表面变色熟成,就可以取出备用。 - 第四步:
锅里放入1大匙油,把姜片,辣椒片,红萝卜片放入炒香 - 第五步:
最后把牛肉,香菜,油膏,绍兴酒放入开大火快速拌炒,就可以起锅。 - 第六步:
下饭的香根牛肉就完成啰。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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