蕃茄罗宋汤

步骤

1. 第一步：
   食材切妥备用。 洋葱、蕃茄切丁；胡萝卜、马铃薯滚刀切块；牛肋条切块；西洋芹切碎丁。
2. 第二步：
   洋葱、胡萝卜、马铃薯使用橄榄油，温火炒至半熟；之后加入蕃茄、牛肉、黑胡椒、义大利香料拌炒出香气。
3. 第三步：
   取锅3L水，煮滚；倒入油炒过的食材、蕃茄糊中大火先煮滚，之后转小火慢炖。(炖煮愈久、马铃薯淀粉释放出来会愈煮愈浓郁)
4. 第四步：
   最后加入西洋芹增加口感、月桂叶提味；黑胡椒、义式香料、盐也在这个步骤完成整体调味确认；文火煮30分钟，即可上桌享用。