香煎牛翼板佐黑胡椒酱

用平价的牛排吃到高级的口感,不用上餐馆,让我们在家约会。家人的味蕾是会被养刁的,不过没关係,我会一直做料理,亲手端上让你品嚐。
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材料单

  1. 1块牛翼板
  2. 各1/2个红黄小蕃茄
  3. 1.5个蘑菇
  4. 少许红萝卜
  5. 少许花椰菜
  6. 少许西洋芹
  7. 少许起司
  8. 适量盐
  9. 少许鲜奶油
  10. 少许橄榄油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    蕃茄对切、红萝卜切小块、西洋芹切小块、蘑菇1开4、洋葱切末、蒜切末、牛肉洗净备用。
  2. 第二步:
    热锅将作法牛肉煎至喜爱之熟度,盛起备用。
  3. 第三步:
    热锅放入奶油爆香蒜末,放入洋菇及鲜奶油煨煮,以盐斟酌调味,撒上少许起司丝。
  4. 第四步:
    小蕃茄加上少许盐及橄榄油备用。
  5. 第五步:
    烤箱热约5分钟,放入作法4烤至表面微干。
  6. 第六步:
    起锅川烫红萝卜、花椰菜、西洋芹,待熟成捞起备用。
  7. 第七步:
    将作法3切片,摆上作法5、6淋上黑胡椒酱即可。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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