越南咖哩牛肉佐法国面包🐮🥖

步骤

1. 第一步：
   ➡️红萝卜和洋薯削皮后切成不等边适口块状, 洋葱切大块备用。➡️将蕃茄切成四块﹐用清水冲去籽粒备用。
   
2. 第二步：
   ➡️将牛腩汆汤去血水洗净稍为沥干, 切成适口大小(3-4cm) 放入大碗中加1大匙蒜蓉 +1小匙盐+1 大匙糖+2大匙酱油(或鱼露)+将牛腩腌20-30分。
   
3. 第三步：
   ➡️小火烧热菜锅后倒2大匙食油入内, 放蒜蓉+香茅段爆香, 随即放入咖喱粉炒香。
   
4. 第四步：
   ➡️将上面准备好的材料，依次倒入锅内转大火快炒10分钟释出香味后➡️铲出放入一隻预先烧滚的热水之汤锅内, (水要浸过牛腩)➡️把柠檬叶放进汤锅里面,大火煑滚后转小火炖煮牛腩至适食之嚼劲软度, 试味调整适宜咸淡,➡️ 最后将炼奶+椰奶倒入锅内开大火烧滚后熄火。