Olivia♥糯米椒炒牛肉(青椒牛肉)

鲜美滑嫩的牛肉和爽脆的糯米椒咸香下饭, 而且营养均衡,懒惰的日子就直接做盖饭OK! 糯米椒和青椒味道相似,可以选当季便宜的使用。 . 小厨娘Olivia的FB
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材料单

  1. 200g牛肉片(无筋的部位)
  2. 两片姜片
  3. 一根红辣椒
  4. 200g糯米椒
  5. 50ml清水
  6. 适量盐
  7. 两大匙[腌料]酱油
  8. 一大匙[腌料]米酒
  9. 一大匙[腌料]藕粉(或太白粉)
  10. 一大匙[腌料]沙拉油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将牛肉和[腌料]拌匀,糯米椒斜切段。
  2. 第二步:
    大火热一只中华炒锅和两大匙的油,将牛肉下锅翻炒至五分熟。
  3. 第三步:
    姜片、辣椒和糯米椒下锅翻炒一下,加入清水翻炒至水份收干,试吃并以盐调味。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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