三色牛肉卷
水煎式少油烟，一样好吃^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
牛肉片退冰后，一片一片的涂上腌料(肉片比较完整不变形)，双面都涂，保鲜膜封上放冰箱，接着备料。 红萝卜、玉米笋、小黄瓜切适量长度厚度(要吃多一点就切多一点)，红萝卜、玉米笋川烫3分钟，沥干放凉。就可以开始卷了。 - 第二步：
浅锅加一些水，水滚后把肉卷尾端朝下放，肉卷就不会散开，用筷子三不五时翻动肉卷使受热均匀，在锅里淋上味醂、薄盐酱油，再煮到水快干了就可以起锅了，盛盘后洒上黑胡椒即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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