香气浓郁的*红酒蕃茄炖牛肉
带着红酒香气，吸收各项蔬菜熬煮出营养汤汁的入味牛肉块，无论搭配马铃薯泥或是白米饭都十分顺口：）
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将牛肉、红萝卜、洋葱、蕃茄切块，蒜头去头整块放入容器，倒入红酒、月桂叶、迷迭香，再加一些水将所有的料盖过，放进冰箱冷藏腌渍一晚或半天。
- 第二步：
取出时把不同材料分开，并把红酒稍微过滤后备用
- 第三步：
将牛肉块沾面粉
- 第四步：
热锅放奶油煎牛肉，不需太熟
- 第五步：
将蒜头切片备用
- 第六步：
炖锅热锅放奶油炒蒜片与洋葱，接着依序放入牛肉、红萝卜与蕃茄拌炒至稍软
- 第七步：
倒入原有腌渍过，在旁备用的红酒
- 第八步：
再加入高汤（鸡、猪皆可），盖过材料后小火炖煮
- 第九步：
闷煮让汤汁入味浓稠时再加入盐、黑胡椒调味就可以上桌喽！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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