泰式椰汁牛肉
到知名泰式餐厅点了一道椰汁牛肉超级下饭，上网爬文研究后，试做两次，第二次调整一些调味料的分量，觉得好吃也很容易上手
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛肉切片+1/4蛋白抓一下+少量白砂糖+少量的太白粉水(增加滑嫩度)抓一抓，腌製5分钟
- 第二步：
调味料椰奶2大匙+鲜奶4大匙+糖1大匙+鱼露1茶匙全部调合好备用
- 第三步：
热锅加少量的油，中小火爆香蒜末红咖哩，需加少量的水继续爆香，之后加入刚调和的调味料开成中火加150CC热水，加入切碎的柠檬叶以及对半切的小蕃茄煮至沸腾，将腌製的牛肉片下锅拌炒至肉熟，最后加九层塔即可上菜(因没准备九层塔我就没加)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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