西式玉米浓汤

步骤

1. 第一步：
   马铃薯、红萝卜、洋葱切小丁，蒜头切末备用。 （马铃薯、红萝卜放电锅先稍微蒸过，等等会比较好煮熟）
   
2. 第二步：
   锅内加入橄榄油和奶油，小火把奶油融化。
   
3. 第三步：
   再把蒜头爆香，洋葱炒软。 （要加火腿培根可以这时放入炒）
   
4. 第四步：
   倒入面粉小火快速拌炒成团，可以稍微炒成微黄色，但注意不要烧焦。
   
5. 第五步：
   熄火，把牛奶分次少量加入，搅拌均匀不要结块。 （一定要熄火，不然容易烧焦。 其实这步骤我都爱用打蛋器，不过今天怕把锅子刮伤，所以只用木铲来搅） 都搅拌均匀后，再开火，把酱汁煮到沸腾，就是白酱了！ （边煮要一直搅拌才不会焦底喔！）
   
6. 第六步：
   加入水，然后放入玉米、马铃薯、红萝卜，开始煮到材料都变软。 （水的部份可以自行斟酌，因为煮的过程水份会蒸发，马铃薯也会让汤变浓稠，可以适量再加点水）
   
7. 第七步：
   调整到自己喜欢的浓稠度。 （太稀就再多煮一下，太稠就加点水）
   
8. 第八步：
   加点盐和一点点糖试看看味道，洒上巴西里和黑胡椒就完成啰！