#青豆仁浆汤附面包丁

步骤

1. 第一步：
   面包去边切1公分条状再小丁，放入烤箱以250。F小火烤干(约10分钟)，再改400。F大火烤上色(约1分钟)。
2. 第二步：
   洋葱、蒜头、西芹菜，均切成碎状备用，培根切丝备用。
3. 第三步：
   以热油炒培根丝至香脆(此时培根丝通常已成为碎状)，将1/3盛盘备用。
4. 第四步：
   在香脆的培根碎中加入洋葱碎、蒜头碎、西芹菜碎与青豆仁继续炒香。
5. 第五步：
   鸡高汤加入炒香后的培根碎、洋葱碎、蒜头碎、西芹菜碎与青豆仁一起煮开后，改小火煮1 O分钟至青豆仁熟软。
6. 第六步：
   寺稍凉用果汁机打成浆状，再倒入锅中煮滚后加入鲜奶油、盐、白]椒粉调味。 注意鲜奶油加太多汤会太白
7. 第七步：
   供应时撒上面包了及余下的培根碎装饰即可。