香料佛卡夏面包
加入各式香料，让佛卡夏面包更具异国风味，利用免揉和全程冷藏发酵，让用天然酵母制作面包的过程变的更轻松，而且美味满点。 蜜塔木拉咖啡专页： /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好酵母元种（从冰箱拿出来回温） 酒粕酵母元种：倍大即可。 我放了约18小时。
- 第八步：
再整圆用手压平之后，放在撒上面粉的烘焙纸上排好
- 第九步：
套上一个大塑胶袋，让袋子膨膨之后，绑好收口，以免冷藏面团干燥。 我放了约12小时。
- 第十步：
从冰箱拿出来的样子。 回温方法：大袋子中放入一杯热水，再收好收口，放约1小时。
- 第十一步：
上面涂上橄榄油，用手指压洞之后，放入葡萄干或迷迭香。
- 第十二步：
放入预热220度烤箱，200度烤10分钟，190度烤10分钟。
- 第十三步：
充满各式香料的天然酵母佛卡夏，香喷喷出炉，做成三明治超好吃的。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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