义式香料佛卡夏

步骤

1. 第一步：
   准备好食材
   
2. 第二步：
   综合香料及迷迭香、蒜头切小片放入橄榄油裏泡着
   
3. 第三步：
   高筋面粉、盐、酵母放入面包机搅拌盆裏。将泡了香料的橄榄油20cc（剩下的留后面用）放入搅拌盆，水的部份先倒120cc，不要一口气倒完。面包机按搅拌程序，视面团的状况再把剩下的水慢慢加入，每一款面粉的吃水率不同，没倒完也没关係
   
4. 第四步：
   搅拌成一个光滑不沾手的面团即可（也可以手揉），取一个锅子，底部抹一些剩下的香料油，放入面团
   
5. 第五步：
   电锅按（保温），进行第一次发酵，要发酵到二倍大。手指在面团中间搓洞不回弹就可以了。这一天天气热，大约40分钟完成
   
6. 第六步：
   取出面团后，将空气压出后再整型。拿出铸铁锅，底部抹上少许香料油， 面团放入后由内往外推开整成一个厚度差不多的圆型，以手指随意搓洞，盖上保鲜膜室温进行第二次发酵，大约30完分钟。将小蕃茄、迷迭香压入面团裏，表面再抹上薄薄的香料油
   
7. 第七步：
   烤箱转200度预热，烤20分钟即完成
   
8. 第八步：
   铸铁锅早午餐