牛奶麭
梅奥：Das Brötchen so weich, ich mag es sehr. 这款麭实在是有够软，而且挈来𩠃甜实在是有够好食。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
温牛奶、酵母、糖拌匀。
- 第二步：
盐、面粉、步骤1.、蛋混合并在先在工具盆内拌成糰，以双手揉面糰5~8分钟(面糰随意一拉，可呈膜片即表示完成)，盖上干布，静置室温第一次发酵60分钟。 - 第三步：
步骤2.取出每份裁切成80g，并揉成圆球，再盖上干布，静置室温第二次发酵20分钟。 - 第四步：
步骤3.做造形，放入烤盘，再盖上干布，静置室温第三次发酵40分钟。(主图造形参考：>
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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