黑糖桂圆核桃乡村面包-自动面包机

步骤

1. 第一步：
   将[材料]放入自动面包机中，启动揉面发酵功能，让材料在面包机中揉成面糰，并作第一次发酵。
2. 第二步：
   桂圆须先泡水12小时后，拧干备用。 核桃切碎，放入150度的烤箱中烘烤10分钟备用。
3. 第三步：
   将1.发酵好的面糰自面包机中取出。调理桌上洒些面粉，将面糰放上微压平排出空气，压成正方形将配料分加入，卷起再压平，配料分三次加入，所以需重復作三次。最后面糰分成两半滚成圆形，放入锅中，中间以烘焙纸隔开，盖上保鲜膜作中间发酵20分钟。
4. 第四步：
   取出中间发酵好之面糰，滚圆定型，放在已舖好烘焙纸的烤盘上，盖上保鲜膜作第二次发酵40分钟。
5. 第五步：
   烤箱以210度预热，将4之二次发酵好之面糰放入以210度烘烤30分钟，即成。