玉米香草乡村面包（免揉）

步骤

1. 第一步：
   先把面团材料全部放在一个有深度的保存盒（带盖）中，用筷子搅拌到没有粉状，稍微成一个团状就可以盖上盖子发酵1小时（室约约28度）。 发酵好了之后，直接检查看看盖子有没有盖紧，盖紧之后，外面再套一个塑胶带打个结，放在冷箱的蔬菜室约8小时以上。 照片是8小时后的样子。
   
2. 第二步：
   8小时后，从冰箱拿出来放在室温回温1小时。 然后用手轻轻将面团压一压，把气压出来（不要太用力）。
   
3. 第三步：
   把玉米粒先放在餐巾纸上吸一吸水气后，倒入面团中，用手轻轻揉进面团。表面喷点水后，再盖上盖子发酵约50分钟。
   
4. 第四步：
   把面团拿出来，整形成椭圆型，表面涂上一层薄薄的橄榄油（分量外）放在涂了油的烤盘上，或是舖上烘焙纸。 上面撒上一些高筋面粉，用刀子在上面划上几刀。
   
5. 第五步：
   烤箱预热约200度。放入烤箱190度烤30分钟。 中途看一下状况调整时间。若是上色太快，可以加一层铝薄纸盖在表面上。
   
6. 第六步：
   这样就有好吃的面包了。充满着玉米和香草的香气，内鬆外脆。
   
7. 第七步：
   搭配着生火腿、坚果优格沾酱，各种水果，是一道美味又健康的早餐。