巧克力豆司康

热呼呼的司康配上法国ISIGNY产区限定生鲜奶油真的超级好吃!
icook 2298 阅读

材料单

  1. 适量巧克力豆
  2. -----面糰---
  3. 125高筋面粉
  4. 30奶油
  5. 15糖
  6. 1/4勺盐
  7. 1/2勺酵母
  8. 60牛奶
  9. 15蛋液
  10. 15葡萄干
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    奶油切成小块备用
  2. 第二步:
    面粉和盐混合,倒入奶油粒,手搓成碎粉状
  3. 第三步:
    牛奶、酵母、糖、蛋混合,揉成面糰,桿平
  4. 第四步:
    将巧克力豆分二次放入豁好的面团,揉成团后放冷藏隔夜
  5. 第五步:
    冷藏出来后稍压扁,用圆模压,扁圆形面糰放上烤盘,刷蛋液,
  6. 第六步:
    180度~ 烤15~20分

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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