排骨
  1. 首页
  2. 家常食材
  3. 排骨

排骨，在我国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙质。

更多与「排骨」有关类：

列表

上海糖醋排骨

上海糖醋排骨

这道菜的特点是色泽红亮，干香滋润，甜酸味醇。你也可逐个细细品嚼，味透其骨；香味难忘。
排骨
豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨

排骨500克，绍酒1汤勺，淀粉3汤勺，葱5段，豆豉1汤勺，姜4片，辣椒粉1汤勺，酱油2汤勺，糖1汤勺
排骨
牛蒡排骨汤

牛蒡排骨汤

牛蒡学名Ａrctum Iappa L，别名大力子，牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜,东洋参。 是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克。维生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素。牛蒡肉质根细嫩香脆。可炒食、煮食、生食或加工成饮料。牛蒡子和牛蒡根既可入药也可食用。 我国《现代
排骨
南瓜蒸排骨-幸福钵满

南瓜蒸排骨-幸福钵满

豉椒排骨口味微辣，象征来年的日子红红火火。而蒸熟的南瓜滋味香甜，寓意生活甜蜜美满。尝一口豉香的排骨，再吃一口甜甜的南瓜，幸福的味道，你都品到了吗？/
排骨
玉米烧排骨(无油版)

玉米烧排骨(无油版)

只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！
排骨
烤排骨

烤排骨

每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。
排骨
苦瓜排骨汤

苦瓜排骨汤

美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
排骨
冬瓜炖排骨

冬瓜炖排骨

品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
排骨
香酥排骨饭

香酥排骨饭

一天只吃三餐就像是虐待自己，四餐正常，午餐满足。
排骨