鱿鱼排骨汤
这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃,用来下饭很不错,而且饭后回味无穷。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
步骤
- 第一步:
1.材料:干鱿鱼 - 第二步:
2.材料:排骨 - 第三步:
3.鱿鱼用冷水浸泡1-2小时至软,把鱿鱼表面及须上的膜撕去,并把鱿鱼中 - 第四步:
4.鱿鱼洗净后切条状 - 第五步:
5.排骨入冷水锅,加姜片煮开后稍煮几分钟 - 第六步:
6.把血水去净 - 第七步:
7.排骨用温水洗净后和鱿鱼一起入砂锅,煮开后加些料酒去腥 - 第八步:
8.转小火煲2小时左右,出锅前半小时加盐调味
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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