小米蒸排骨
经济动物大奖：猪获奖理由：猪肉价直追房价。颁奖辞：它以它的生命完成了一道经济学课题。猪肉价格还在上涨啊，纯的排骨吃不起了，加点小米蒸吧……
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1.排骨用盐、料酒、葱、姜、八角、小茴香、味精腌渍20分钟；小米洗净，用清水浸泡40分钟，再把表面水分晾干 - 第二步：
2.把小米和排骨拌匀 - 第三步：
3.装碗 - 第四步：
4.中火蒸1小时 - 第五步：
5.取出扣入盘中，用西兰花围边
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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