竹笋排骨汤《不苦小妙招》
竹笋排骨汤真的是人见人爱耶， 但为什么自己料理常常煮起来会苦苦的咧？市场老板都嘛说不会，原来多一个简单小步骤，竹笋马上升级五星口感，汤就变的超级甜而不苦了，好好喝喔。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
小步骤就是 将竹笋揽腰对半切先用小火滚水煮上15分钟，就是这么简单你没看错😂，这样能先释放竹笋的苦味，这是餐厅大厨的小妙招哟。 排骨也要先汆烫过备用。
- 第二步：
做好以上步骤，就起一锅冷水，放入烫好切块的竹笋 排骨 姜片，中小火炖煮45分钟以上，最后调味加塩巴鸡粉就好了，真的不苦超级甜，非常简单又好喝哟。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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