山药排骨汤(视频)
天气渐凉，来碗「山药排骨汤」补身，温润顾胃，养颜美容，提升免疫力。此外，对于正在长高的小朋友，喝这碗汤也是很有帮助^^。 ‧视频教学~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材。
- 第二步：
山药，水中去皮，水中加些白醋，可防山药变色。接着分切成块。 排骨，滚水中汆烫，捞出用清水清洗，沥干备用。 姜，切成姜片。枸杞、红枣，泡温水洗净。
- 第三步：
电锅内锅内，依序放入姜片、排骨、山药、红枣、水、米酒。
- 第四步：
放入电锅内，外锅加2杯水。接着盖上内锅盖，再盖上电锅盖，按下开关蒸煮。
- 第五步：
开关跳起来后，闷5分钟。然后打开锅盖，可以用筷子刺看看，看山药是否煮好了，若筷子可以轻易刺穿过山药，即表示山药煮好了。
- 第六步：
再放入枸杞，外锅加些水，再蒸5分钟即可。 开盖后，加入盐调味，即可上桌。
- 第七步：
「山药排骨汤」完成~~ ^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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