派塔
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派和塔到底有什么差别呢？派皮的做法是把切成细碎的奶油和在面粉里，所以比较有层次感；而塔皮则是将室温奶油和面粉拌匀，口感酥脆很像饼干。其实只要选择自己喜欢的口感，找出最适合的黄金比例，不管是派还是塔，都一样无敌美味！

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[糕点] 草莓千层派

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这个千层派的馅是改自小山进老师的巴迪西克林姆。这个奶油馅的奶油，我减到很少，主要成份是牛奶。这个馅很好用，可用于蛋糕卷及千层派或泡芙里面。 ↓↓↓↓ FB
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ㄚ曼达的厨房~草莓派(6吋2个)

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草莓开始便宜啰！所以我又买了草莓，准备再做一次草莓派给儿子带去学校分享啰！ 这次克林姆馅与镜面果胶也都自己做喔！想要学的朋友快来看！顺便赶上草莓的尾巴~~好好的享用一下!!
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酥皮草莓派

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酥皮是好吃又好用又多变化的烘培伙伴 简单的做法就能做出美味的食物 这酥皮草莓派简单，快速，美味， 配上一杯茶或咖啡在家就能享用美味下午茶 (我第一次写食谱，如果不好请大家不见怪，谢谢)
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草莓巧克力塔

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最近拜读了日本达人三宅郁美的著作， 以后做塔皮只要利用保鲜盒轻轻松松晃个几下就OK啰～不用动用到电动搅拌机，也不用费心搅拌，真是一大福音。 淋上凡人无法抵挡的滑顺巧克力内馅，再豪气满满的扑上鲜艳欲滴的草莓，配上酥脆的饼皮，mmmm~这个下午茶超幸福的=^_^= 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味
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鲑鱼起酥派

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228放假日，花点时间做个鲑鱼起酥派，健康又好吃！
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香肠蘑菇咸塔

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在美食博客闲逛时发现一个挺有才的烹饪部落客, Joy the baker. 大部份都是创意独具, 做法不复杂, 非常美式风格的简单料理. 于是我的烹饪魂再次燃起, 冲进厨房抓了冰箱里几个东西… and voilà!
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迷你香蕉奶酪塔

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又一次发现蔬果篮中熟到快发黑的香蕉. 经过时我正好手里抓着一份花生酱土司. 鼻子闻到的浓浓香蕉味配上嘴里的花生酱余味竟然让我突然有了个点子. 翻出冰箱里的马斯卡彭奶酪(mascarpone)和现成甜派皮, 脑子里计算着材料和步骤, 很快的就完成了这道可口的小点心!
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双层黑糖地瓜派by恋恋家

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地瓜和黑糖都是很健康的食材，一层原味地瓜泥、一层黑糖地瓜，加上香酥的杏仁片，不用复杂的材料，只要一点点小小变化， 就可以让甜点的外表有职人水准， 口味变化也更有层次了! 喜欢这道料理吗，欢迎来到恋恋家FB找寻其他好滋味：
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法式节瓜蛋香塔

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Quiche(迷你一点就叫quichette)在法国, 甚至欧洲各地, 泛指咸派. 基础是面粉制的派皮, 内馅则是全蛋和鲜奶油与各种蔬菜和肉类做搭配, 随着地区饮食文化不同和个人创意的发想, quiche的口味可以千变万化. 这是第一次尝试做法式咸派, 成品比我想像中的美味太多. 咬下第一口的时候, 脸上的表情应该是"真的假的? 这么好吃!&quot后下次家里办party又多了个小点心可以准备!
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