『超简易版』 威灵顿牛排派|熊猫眼女孩

自己在家做牛排派 一点都不难!! 只需要准备酥皮与牛肉 就可以轻松上手啰~ 以后有节日的时候就不用跑出去外面跟人挤来挤去了(笑) by 熊猫眼女孩
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材料单

  1. 一杯红酒
  2. 200公克牛菲力
  3. 适量奶油
  4. 100公克[酱汁]菇
  5. 1颗蛋黄
  6. 2~4张酥皮
  7. 适量[酱汁]奶油
  8. 100公克[酱汁]洋葱
  9. 200公克[酱汁]高汤
  10. 100ml[酱汁]红酒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    平锅加热之后加油,放入牛排煎至外层金黄,肉约8分熟成。起锅。放凉备用。
    『超简易版』 威灵顿牛排派|熊猫眼女孩的加工步骤
  2. 第二步:
    原锅加入[酱汁] 的材料以小火煮烂熟透即可起锅备用。
    『超简易版』 威灵顿牛排派|熊猫眼女孩的加工步骤
  3. 第三步:
    将冷藏千层酥皮拿出室温放置30分钟。将酥皮摊开。 在一片酥皮上 放上牛排 与酱料
  4. 第四步:
    接着铺上 接合 酥皮与酥皮的接合可以用叉子 向下压紧即可。
  5. 第五步:
    酥皮上刷上少许蛋汁后,送入烤箱 烘烤约18~20分钟蓬鬆即可。(刷蛋汁烤出的的酥皮会又黄又亮喔!!)

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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