❤️零失败甜点💁🏻法式柠檬塔🍋

酸酸甜甜的滋味,令人难以抗拒啊!完全没有制作甜点的经验吗?没关系~新手也能挑战成功哟!
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材料单

  1. 85克低筋面粉(过筛)
  2. 20克糖粉
  3. 120克冰箱蛋液
  4. 40克冷藏无盐奶油
  5. (最高可加到64克)砂糖
  6. 半个柠檬皮
  7. 5克杏仁粉(可省略)
  8. (最多到80克,偏酸)柠檬汁
  9. 20克常温蛋液
  10. 48克常温无盐奶油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将所有塔皮配方倒入钢盆中,并用刮刀慢慢搅拌,待搅拌成团时用桿棍桿平后用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻20分钟。
    ❤️零失败甜点💁🏻法式柠檬塔🍋的加工步骤
  2. 第二步:
    先预热烤箱后,将冷冻完成的塔皮取出,桿成比烤盘还大的圆,放上去后做整形动作并拿牙籤在底部戳洞,完成后放入烤箱以上下火180度烤20分钟。
    ❤️零失败甜点💁🏻法式柠檬塔🍋的加工步骤
  3. 第三步:
    塔皮取出后放凉,即可开始製作柠檬酱的部份。
    ❤️零失败甜点💁🏻法式柠檬塔🍋的加工步骤
  4. 第四步:
    将柠檬酱所有配方倒入,除了奶油之外。隔水加热并搅拌不间断(搅拌需要有点耐心等待变成稠状哟)直到稠状后加入奶油再搅拌成酱的感觉,即可放凉。准备一个挤花袋,待柠檬酱冷却后即可放入,剪一个口,挤在塔皮中间并抹平。
    ❤️零失败甜点💁🏻法式柠檬塔🍋的加工步骤
  5. 第五步:
    接着就可以洒上柠檬皮装饰,并放入冰箱冷藏,至少30-40分钟以上,冰冰的更好吃哟!
    ❤️零失败甜点💁🏻法式柠檬塔🍋的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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