草莓派＊古露露（・∀・）
华丽甜点草莓派初挑战！ 内馅奶油霜可以用鲜奶油或卡士达酱取代， 奶油霜是可以保存较久，做法简单而且好吃， 室温下吃起来像沾酱一样软软，冰过后会稍有硬度，看个人喜欢怎么品尝～ 奶油霜的奶香与派皮的酥脆口感都不错，即使草莓不够甜，配在一起吃一样好吃， 装饰部分也能自由变化，洒糖粉是既快速又漂亮的简单方法～ 只要轻轻洒上～～就像雪花一样^^把食物变得更好吃了！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
奶油切丁后在室温中软化更快，软化后打一打。
- 第二步：
加入过筛的面粉及全蛋（面粉可用低筋２４０克代替）
- 第三步：
捏成团状，不要捏过头了以免产生太多筋性。然后放进袋中，冰入冰箱３０分钟。
- 第四步：
取出后的面团从中间开始压扁，然后慢慢擀开，可尽量薄一点，太厚容易油腻。注意！在这里面粉是超级好帮手～洒多点防沾黏。将擀平的派皮放在烤盘上。
- 第五步：
多余的部分直接用擀面棍滚掉。稍微压一压后，在皮内叉几个小孔防烤裂。
- 第六步：
烤箱预热１８０度，用绿豆或米压在派皮上才不会膨起来，先烤２０分钟后把米取出，再继续烤５分钟至金黄色。
- 第七步：
来製作奶油霜～软化后的奶油加糖粉打至泛白，一开始会比较干，越打水分出来会越湿润。
- 第八步：
派皮烤好后先冷却，填入奶油霜，（挤上或直接舖都可）最后放鲜草莓跟防潮糖粉来作装饰。完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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