马铃薯派

这个派材料很简单....作法也不会太困难! 刚出炉时..咬上一口,起司马铃薯,和香酥的派皮...:D
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材料单

  1. 65g[派皮材料]奶油
  2. 130g[派皮材料]中筋面粉
  3. 10g[派皮材料]帕玛森起司粉
  4. 1g[派皮材料]盐
  5. 50g[派皮材料]冰水
  6. 适量[内馅材料]沙拉
  7. 适量[内馅材料]起司丝
  8. 适量[内馅材料]黑胡椒
  9. 1片[内馅材料]炒过培根丁
  10. 20g[内馅材料]牛奶
  11. 60g[内馅材料]动物鲜奶油
  12. 30g[内馅材料]全蛋
  13. 一颗(中型)[内馅材料]马铃薯泥
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    奶油+中筋面粉+起司粉+盐,用切半方式稍为拌匀,在加入冰水揉成团
  2. 第二步:
    放冰箱约30分钟,在将派皮桿平整形在派盘上,用上下火180度烤约12~15分
  3. 第三步:
    在将内馅所有材料拌匀,放在派皮上表面再多洒上一些起司丝,沙拉,黑胡椒
  4. 第四步:
    进烤箱上火200度下火170度烤约15分,即可OK

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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