柠檬豆腐派
利用豆腐和柠檬做的派，非常的清爽美味，酸甜之间有柠檬的清香，全无豆腐的豆腥味，现成的派皮，省却不少工夫。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
果冻粉用2杯热水溶化。
- 第二步：
柠檬皮刨丝，不要刨到白色皮的部分，只取表皮，剩下的柠檬挤汁，一起加入果冻汁中。再和嫩豆腐一起入果汁机打至细滑。
- 第三步：
鲜奶油打发后加入作法(2)拌匀。鲜奶油也可以奶油起司代替，口感会较为浓郁。
- 第四步：
准备三个9吋市售现成即可使用的派皮，或者大小各一些，此份量足够做3个大的。将打开好的馅料倒入派盘中,冷藏至凝固即可。可在未凝固时滴些巧克力酱或草莓香精，再用牙籤划出纹路，凝固后表面自然会形成花纹。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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