奶酥凤苹派

我很喜欢吃苹果派,也自己尝试做了很多款不同的苹果派,最近刚买了新烤箱,首发食谱当然就是我最爱的苹果派了! 我对这个派非常的重视,所以内馅部分选择了苹果与凤梨搭配,撒上满满的奶酥与健康的南瓜子! 烤派的过程中,孩子们一直上来关心派的烘焙进度,洗澡时,衣服还来不及穿,就先上来问我烤好了没,可见我太久没烘焙了!! 最后看着孩子开心的吃着派,还不忘谢谢妈妈做好吃的点心给她们吃,这就是简单的幸福!!
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材料单

  1. 330克[派皮]低粉
  2. 200克[派皮]奶油
  3. 130克[派皮]水
  4. 4个[内馅]苹果
  5. 1个[内馅]凤梨
  6. 20克[内馅]奶油
  7. 2大匙[内馅]香草酒
  8. 2大匙[内馅]玉米粉
  9. 120克[内馅]糖
  10. 300克[奶酥]低粉
  11. 150克[奶酥]糖
  12. 200克[奶酥]奶油
  13. 50克[装饰]南瓜子
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    苹果与凤梨切丁,我没有加入凤梨心喔!加入奶油一起煮
    奶酥凤苹派的加工步骤
  2. 第二步:
    煮开后加入糖与香草酒,熬约30分钟后,再加入玉米粉拌匀
    奶酥凤苹派的加工步骤
  3. 第三步:
    派皮材料揉成团后,醒面30分钟,在将面糰放入派盘中,慢慢推匀(多余的面糰切除),用叉子在派皮上搓洞后,放入已经180度已预热10分钟的烤箱中,烤15~20分钟
    奶酥凤苹派的加工步骤
  4. 第四步:
    将奶油切小丁,把所有奶酥材料放入钢盆中,用搓揉的方式,将材料搓成小团
    奶酥凤苹派的加工步骤
  5. 第五步:
    取出烤好的派皮,填入内馅
    奶酥凤苹派的加工步骤
  6. 第六步:
    上方撒上奶酥,再入烤箱烤35~40分钟
    奶酥凤苹派的加工步骤
  7. 第七步:
    刚出炉的奶酥凤萍派非常的香甜!!!
    奶酥凤苹派的加工步骤
  8. 第八步:
    最后在奶酥凤苹派上撒上烤的香脆的南瓜子!!!好吃的派就完成啰!!!!
    奶酥凤苹派的加工步骤
  9. 第九步:
    另外一个做法可以省去派皮的部分,加上冰淇淋,用汤匙挖着吃,真是幸福啊!!!
    奶酥凤苹派的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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