庶民简易版【半熟起司塔】

步骤

1. 第一步：
   烤箱180度预热
   
2. 第二步：
   黑糖粉倒入无盐奶油中，用打蛋器打至颜色变淡，呈现霜状
   
3. 第三步：
   面粉和燕麦片倒入用刮刀或是筷子稍微拌一下
   
4. 第四步：
   加入蛋液继续搅拌均匀，再用手揉合成团（蛋液慢慢加，面团不黏手不干裂即可，勿拌太久）
   
5. 第五步：
   面团放入点塑胶袋中，桿成约0.3公分厚的大薄片，再用适当的圆形器具压出圆形（我共压出6个）
   
6. 第六步：
   圆形面皮均匀舖在蛋塔模中，用叉子在底部戳洞
   
7. 第七步：
   烤箱180度烤10分钟，取出备用
8. 第八步：
   乳酪先隔水加热软化，再加入细砂糖，用打蛋器打至呈现软绵
9. 第九步：
   鲜奶+玉米粉拌至无粉状，倒入乳酪中，继续搅拌均匀成糊稠状
10. 第十步：
    烤箱170度预热
11. 第十一步：
    乳酪糊倒入烤好的塔皮中（8.9分满即可）
12. 第十二步：
    装饰用的蛋黄打散，舀少许在乳酪糊上，稍微晃动让蛋黄液散开
13. 第十三步：
    烤箱170度烤20~25分（蛋黄液颜色变深即可）
14. 第十四步：
    庶民简易版的半熟起司塔就完成啰！一口咬下~~超享受的！