盐味焦糖千层派

自家制千层派皮非常酥脆,本次搭配盐味焦糖卡士达很好吃!!
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材料单

  1. 1份千层派皮
  2. 如下焦糖卡士达酱
  3. 20克糖
  4. 1颗蛋黄
  5. 1大匙玉米粉
  6. 1小匙低筋面粉
  7. 75ml牛奶
  8. 糖一大匙焦糖片
  9. 也可不加盐巴少许加了变盐味焦糖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先做焦糖片,做法为 将派皮桿平3mm厚入冰箱冰15分钟,取出后上面戳洞(本此用量为上述所做派皮一半量)
    盐味焦糖千层派的加工步骤
  2. 第七步:
    烤箱预热200度,派皮上压另一烤盘,烤约20分钟,拿开烤盘续烤10〜20分钟,至酥脆
    盐味焦糖千层派的加工步骤
  3. 第八步:
    取出表面撒纯糖粉继续烤到糖融变成焦糖层
    盐味焦糖千层派的加工步骤
  4. 第九步:
    切开并和卡士达组合
    盐味焦糖千层派的加工步骤
  5. 第十步:
    另个糖片装饰的样子
    盐味焦糖千层派的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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