苹果杏仁塔
苹果杏仁塔，中间是法国特有的杏仁奶油馅，搭上苹果微甜微酸的口味，超适合当下午茶的甜点喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
奶油室温软化，砂糖倒入打匀
- 第二步：
再倒入蛋黄打匀
- 第三步：
面粉倒入打成颗粒状，然后用手捏成团。
- 第四步：
面团平均分成六等份
- 第五步：
面团放入保鲜膜里桿平，放入塔模里，用手指整平。
- 第六步：
六个塔皮做好后，底部用叉子挫洞，放着备用。
- 第七步：
苹果切片，砂糖柠檬汁倒入锅中一起煮，用筷子小心翻搅，苹果软化后熄火，放凉备用。
- 第八步：
奶油先融化，杏仁粉、砂糖、鸡蛋倒入拌匀即可。
- 第九步：
杏仁馅平均填入塔皮内。
- 第十步：
苹果片从外围，顺时钟一圈一圈往内排。
- 第十一步：
苹果要排密一点，烤的时候会缩一点。
- 第十二步：
烤箱预热上火190度，下火180度烤50分钟，然后上火转200度烤到上色即可。
- 第十三步：
放凉后吃，或是放冰箱隔天吃都很好吃喔，是一道很赏心悦目的甜点喔！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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