波菜塔
波菜这么做，也可以做出一道米其林餐厅的菜色。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
波菜塔的全部材料备好，如图。
- 第二步：
热锅，放点橄榄油，中小火翻炒波菜3-4分钟，备用。
- 第三步：
将材料[波菜泥]+[2]放入料理机。
- 第四步：
以慢速，打约2分钟，打好的波菜泥备用。
- 第五步：
将烘培纸铺好在铝箔模内(要抹些奶油再铺)，备用。
- 第六步：
将打好的波菜泥填入铝箔模，填平即可，如图。先预热烤箱，再放入波菜塔，以烤温180度烤约30分钟，取出待凉。
- 第七步：
再烤波菜塔的同时可以准备[起司酱]做法；将1大匙牛奶放入小锅，小火煮热。
- 第八步：
[起司酱]做法；再放烟熏起司，等起司融化，熄火备用。
- 第九步：
当波菜塔降温，即可倒扣，取掉烘培纸，淋上[起司酱]，摆盘上桌。
- 第十步：
切下这浓郁烟熏起司酱裹上波菜塔，享受它的独特细緻。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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