泡芙
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酥酥脆脆的外皮，搭配入口即化的内馅，泡芙一口咬下时的爆浆口感，总是让人欲罢不能！内馅除了最经典的卡士达酱，也可以放入鲜奶油、巧克力、冰淇淋，甚至搭配新鲜水果等，非常多变化！

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甜栗泡芙塔

甜栗泡芙塔

上星期和老爷星巴客喝咖啡时， 余光扫到甜点柜里的《栗子泡芙塔》， 感觉泡芙顶层的鲜奶油非常ふわふわ软棉棉的， 看了材料简介，自己回家就研究制作， 外层改用自制白巧克力慕斯包覆着满满的栗子泥泡芙， 每一口都能吃到栗子奶油馅的轻甜独特滋味， 底层搭配的杏仁塔皮，让整体口感变的更有层次唷…
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香草卡士达泡芙-烘焙展食谱募集

香草卡士达泡芙-烘焙展食谱募集

在烤泡芙的过程可以看到泡芙在烤箱内长大的样子真的非常有趣!就像在吹气球一样! 清爽不腻的卡士达酱，配上外壳脆脆的泡芙 两种截然不同的口感搭在一起真是太棒了! 凉爽的卡士达酱最想让我在夏日饭后来上一个!XDD 建议可以先做好卡士达酱在做泡芙皮 要吃之前在回烤一下外皮更酥脆
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乌龟菠萝泡芙

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美乐蒂草莓泡芙

美乐蒂草莓泡芙

泡芙似乎是所有入门烘焙的必修之课 这次就由我跟你们一起做做看! 讲起粉红色的兔子, 大家会想到那一个卡通呢? 90后的我, 第一时间还是想起Melody, 而不是Kanahei兔兔(笑) 台湾叫美乐蒂(对吧?), 香港一般都是习惯叫英文 Melody 这次把美乐蒂夹在泡芙的中间! 哈哈
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柠檬卡士达泡芙

柠檬卡士达泡芙

刚出炉的泡芙搭配冰凉滑顺的柠檬香气卡士达酱，是最经典的组合。
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