妈妈牌泡芙
甜蜜的点心~泡芙 夹上自己喜欢的内馅， 是无人能抗拒的甜点炸弹、无懈可击的午茶点心， 也能为正式餐点画上完美的句点。 在家简单就能完成啰！ 做起来放冷冻，要吃前室温回温后再夹馅， 简单就能好好吃呦！ 更多idea在Mia的厨房实验ღ(｡◕‿◠｡)ღ
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
低筋面粉过筛备用。牛奶+糖+盐+奶油以中火融化后煮至沸腾。(转最小火)倒入过筛的低筋面粉并迅速搅拌(关火)，以余温加热搅拌至成团不黏锅底(边)。离火放凉至不烫手。
- 第二步：
烤箱预热180℃。鸡蛋打成蛋液。分两次加入面团中搅拌至均匀吸收。将打好的泡芙面团装进挤花袋中，挤出成六团。喷上一些水在面团上，将突起的部分整理、压平。进烤箱180℃烤30分钟，时间到关火不开门，续闷10分钟即可取出放凉。
- 第三步：
放凉的泡芙，不论是夹上冰淇淋，还是涂抹酱，或是像Mia一样拿市售的小点心来当夹馅，都很好吃喔！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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