手工芋圆/地瓜圆

步骤

1. 第一步：
   将芋头丶地瓜削皮切块后蒸熟，以叉子按压成泥，略放凉
2. 第二步：
   芋圆:由于芋泥甜味不如地瓜泥明显，喜欢稍微有点甜味，可以趁热加入红砂糖拌匀。 将芋泥拌入木薯粉，并加入适量的水，用手捏到无粉粒即可，芋泥的水份较地瓜少，水的量会比地瓜圆多一些
3. 第三步：
   地瓜圆:将地瓜泥拌入木薯粉，加入适量的水，用手捏到无粉粒即可
4. 第四步：
   将面糰搓成长条状，切成小块，或是像搓汤圆一样搓成圆形。 烧一锅水，水沸后放入做好的地瓜圆&芋圆，转小火煮至地瓜圆芋圆浮起即可，搭配甜汤或糖水，会更美味喔