~平底锅做出美味"芝心"PIZZA~

步骤

1. 第一步：
   先将酵母粉和温水拌匀，倒入面粉里，再加橄榄油.盐，接着将面粉揉成面糰直到面糰表面光滑且有弹性
   
2. 第二步：
   面糰揉好之后放在密闭的锅子里醒面30~35分钟，过程中面团会持续膨胀是正常的
3. 第三步：
   在等待醒面的空檔里将所有配料切好，青椒.彩椒切丝，蘑菇切片，并将所有配料先烫过(除了乳酪丝)
4. 第四步：
   酱料 : 将蒜头洋葱切末，加番茄酱，黑胡椒.义大利香料也加下去，之后将酱料搅拌均匀
5. 第五步：
   醒面完成后拿擀面棍将面糰擀平(约0.5公分厚)，这次做的是芝心饼皮，所以将饼皮边缘擀薄一些(约0.3公分)比较好卷入乳酪丝，将所有配料都放在饼皮上，并均匀的洒上乳酪丝和义大利香料
6. 第六步：
   将平地锅抹上薄薄的一层橄榄油，把pizza放入锅内，小火慢慢烘烤，一开始先不要盖锅盖，十分钟后在盖上锅盖烘烤十五分钟
7. 第七步：
   检查芝心的部分饼皮有没有熟，如果没有熟再加盖烘烤5分钟欧
8. 第八步：
   好吃的薄皮Pizza就完成搂