手作披萨
只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将干酵母+黄砂糖+温开水搅拌 搅拌完全溶解，放置5分钟
- 第二步：
再将全部材料放入盆中搅拌，搓揉约10分钟即可
- 第三步：
揉好后，喷点水，盖上保鲜膜，放置1小时等发酵。（我会放进微波炉里关起来） #等发酵时间可以开始备料！
- 第四步：
会发酵成2倍大！
- 第五步：
手指压入面粉不回弹，就是发酵完成啰
- 第六步：
取出面团先将空气拍出，把面团分2等份，搓成圆形，喷些水盖上保鲜膜（再让面团休息15分钟） #可以做出2个6寸披萨
- 第七步：
容易出水的东西要先煮熟（虾、培根等） 食材都要擦干，不然烘烤中一定会出水
- 第八步：
桌上洒一些手粉，将面团桿开，桿成圆形 （这边一定要铺上一张烘焙纸） 待会才方便放入烤箱。
- 第九步：
披萨外层皮，我有内卷Mozzarella起士芝心（这步骤看个人可加可不加） 若有包要沾些水，并且用力压紧，才不会在烘烤时因为膨胀而爆开
- 第十步：
面团用叉子轻微戳洞，避免烤的时候中心澎起来！ 面团上涂抹一层义大利蕃茄面酱或番茄酱也可以；加入自己喜欢蔬菜或海鲜、肉等，最后铺上起士乳酪条。 #料不用扑放太多！
- 第十一步：
烤箱预热； 200度烤15-20分钟 烤到起士融化表面金黄色就可以了！ （我家是阳春款烤箱） 每台烤箱不同，可自行调整时间
- 第十二步：
完成✅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
食材一定都要先擦干
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