海鲜蔬菜 Pizza

自製的饼皮跟酱料,加上自己喜欢的食材配料,再铺上满满的 cheese,好吃又健康!
icook 3091 阅读

材料单

  1. 270g[1-饼皮]高筋面粉(或全麦)
  2. 30g[1-饼皮]低筋面粉
  3. 10g[1-饼皮]糖
  4. 5g[1-饼皮]盐
  5. 3g[1-饼皮]酵母
  6. 15g[1-饼皮]橄榄油
  7. 170g[1-饼皮]水
  8. 适量[1-饼皮]义大利香料
  9. 1个,切丁[2-酱料]蕃茄
  10. 半个,切丁[2-酱料]洋葱
  11. 适量[2-酱料]蕃茄酱
  12. 少许[2-酱料]黑胡椒
  13. 依个人口味[3-配料]蔬菜
  14. 依个人口味[3-配料]海鲜
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    做面糰:将面皮材料放入面包机,选择 Pizza 面糰模式,搅拌 + 发酵约 1 小时,取出后桿平 (可桿成 4 个20 cm 的独享 pizza、或是 2 个大的方型 20 x 30 cm pizza)
    海鲜蔬菜 Pizza的加工步骤
  2. 第二步:
    炒酱料:将洋葱丁加点油炒香,再加入蕃茄丁、蕃茄酱炒熟,炒好后铺在桿好的饼皮上
    海鲜蔬菜 Pizza的加工步骤
  3. 第三步:
    铺配料:将自己喜欢的配料铺在酱料上,最后再放上满满的 Cheese
    海鲜蔬菜 Pizza的加工步骤
  4. 第四步:
    进烤箱:放入 180 度 C 烤箱烤 25 分钟,表面烤至有点金黄就好啰!
    海鲜蔬菜 Pizza的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
若材料准备太多、吃不完的话,可以把铺好配料跟 Cheese、未烤的 Pizza 放到冷冻室,等到要吃的时候再烤就好啰 (烤的时间可能要多加 5 分钟)
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