❤毛毛❤抹茶蜂蜜巧克力麻糬,新手推荐(微波炉VS瓦斯炉制作比较)
想吃麻糬自己做,健康又美味,重点是超简单,不用特殊工具就可以完成 ! 更多食谱及好吃好玩的: ❤毛毛's 吃美食爱旅游日志❤
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
1. 把开水加入锅子,用非常小的火煮(记得~一定要很小的火 !) 2. 边煮边加入混合好的糯米粉、树薯粉、巧克力粉 3. 加入后赶快搅拌均匀,火一样是开着小小的 4. 一直搅拌,不要让粉类固定在同一个地方太久,会容易硬掉而黏在锅子上,搅拌到后来颜色会慢慢加深 (糯米粉会变得透明,而显出巧克力的颜色) *建议在搅拌的时候,尽量集中麻糬,不要弄到锅子边缘,到时候锅子会很难洗><也会浪费食材 - 第二步:
5. 一直搅拌至非常黏稠状,且开始有冒烟的现象 6. 拉起来呈黏黏的样子 7. 冒烟后再搅拌个几下,就可以关火,再继续搅拌均匀 8. 等到麻糬没有那么烫了(手可以触碰的温度),再加入适量蜂蜜(依个人喜好,毛毛是随意加,凭感觉),搅拌均匀 - 第三步:
9. 将抹茶粉先铺撒些在盘子上,挖起巧克力麻糬放上去 10. 可用两个小汤匙协助呈球状,并均匀裹上抹茶粉 - 第四步:
完成啦~~~~~~~~~
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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