古典巧克力蛋糕

口感湿润 滋味浓郁
icook 2183 阅读

材料单

  1. 4无盐奶油70公克
  2. 4全蛋4个
  3. 4鲜奶油90cc
  4. 80公克细砂糖
  5. 40公克低筋面粉
  6. 4可可粉60公克
  7. 适量糖粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将所有材料准备好 奶油 鲜奶油加热融化 保持约40度
    古典巧克力蛋糕的加工步骤
  2. 第二步:
    将全蛋与砂糖打发至低落时有折痕
    古典巧克力蛋糕的加工步骤
  3. 第三步:
    打发的全蛋 加入加热混合后的鲜奶油 再加入过筛后的粉类 轻轻拌匀
  4. 第四步:
    以180度烤30-35分 后取出
  5. 第五步:
    撒上糖粉即可

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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