生酮生巧克力简易版
友人反应前次出的生酮版生巧克力作法太麻烦了，有没有简单一点的方法，因此出了这版简易版。 由于赤藻糖醇跟罗汉果糖溶解率不同，所以配方有所变动，跟前作的生酮版生巧克力不一样。 我喜欢哪一版？以我挑剔的味觉，当然喜欢的是前作啊，罗汉果糖的甜味比较细致，不愧是能记载在阿育吠陀疗法上的糖。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
赤藻醣醇倒入食物处理机中高速打成更细颗粒的粉末。可以做多一点，避免刀片打不到糖粉。
- 第二步：
研磨过的赤藻醣醇加入椰子鲜奶油，小火加热。
- 第三步：
加入酪梨油加热至摄氏50度
- 第四步：
加入可可膏
- 第五步：
熄火状态搅拌可可膏。
- 第六步：
搅拌至可可膏全部溶解。
- 第七步：
容器舖烘培纸，倒入巧克力浆，冷却。表面不平不要紧，过一会儿就自动平了。过一会儿没平整也没关係，反正上面还得再洒一层可可粉。
- 第八步：
放入冷藏室冷却30分钟，拿出来洒上可可粉。完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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