布朗尼米谷粉版
在七月份尝尝美国经典点心布朗尼,实在是应景啊!选用台湾产米谷粉为食材,除了与本土概念联结外,也符合无麸质概念。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
烤箱预热180度，准备8吋(21*21cm)见方烤模，铺上烘焙纸。
- 第二步：
在盆中依序加入玄米油(融化奶油)、糖、蛋汁及香草精。用搅拌棒搅拌均匀。
- 第三步：
继续加入可可粉和过筛的米谷粉、盐和泡打粉。用刮刀翻拌均匀直到没有粉粒。 - 第四步：
将面糊倒入模具中，表面用刮刀刮平，以核桃点缀。放入烤箱中，烤约30分钟。 - 第五步：
出炉后，稍等降温，拉着烘焙纸小心将布朗尼提出来。等冷却后，分切成块，即可享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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