强打 ♥♥♥ 松露巧克力布朗尼蛋糕

看似松露巧克力的布朗尼蛋糕 一个想用甜点表达幸福的女孩 可以去粉丝团案赞哟 粉丝团会有最新信息 :) FB粉丝团 : 粉丝团内有卖模具~欢迎参考:)
icook 2279 阅读

材料单

  1. 105克苦甜巧克力
  2. 75克蛋
  3. 70克牛奶
  4. 75克奶油
  5. 55克细砂糖
  6. 15克高筋面粉
  7. 适量可可粉(装饰)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    牛奶、糖倒入锅,用小火加热拌匀,直到糖都溶解,继续加热到滚即关火
  2. 第二步:
    倒入切成小块的苦甜巧克力,用刮刀搅拌至巧克力完全溶化
  3. 第三步:
    加入切成小块的奶油,搅拌至奶油溶化
  4. 第四步:
    将拌匀的巧克力糊(待微冷,不然蛋会熟啰)倒入打散的蛋液里,拌均匀
  5. 第五步:
    再将低粉筛入
  6. 第六步:
    搅拌均匀,面糊就大功告成噜(此时先预热烤箱170度)
  7. 第七步:
    模具内喷防沾黏烤盘油
  8. 第八步:
    将模具放入烤盘,烤盘倒入水。把烤盘放入预热好的烤箱。烤35~45分左右。竹籤插入蛋糕体,竹籤上无沾黏蛋糕屑就是烤好了(塑胶牙籤不算喔,要竹的)
  9. 第九步:
    出炉的蛋糕,倒扣到出来,冷却后,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏3小时。
  10. 第十步:
    冷藏后,用刀切成小快四方型,放入可可粉里滚一圈,使表面 沾黏上可可粉,就可以吃噜~

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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