金莎巧克力蛋糕

步骤

1. 第一步：
   蛋黄和细砂糖混合, 用打蛋器打发至颜色变淡奶黄色，体积膨胀三倍
   
2. 第二步：
   面粉、可可粉、泡打粉混合, 用勺子背在筛网上边压边擦过筛网，加入磨碎的果仁
   
3. 第三步：
   将粉类分三次加入到巧克力混合液里，用橡皮刮刀从底部​​往上翻轻轻拌匀，不要画圈搅拌 (将面粉搅拌匀即可，不要过度搅拌)
   
4. 第四步：
   将蛋糕模内壁涂抹一层黄油防粘，将蛋糕糊倒入模具里，表面抹平，放入预热好350 F的烤箱里，烤25分钟左右，直到蛋糕完全膨起。用牙籤扎入蛋糕内部，拔出的牙籤上没有残留物，就表示烤熟了
   
5. 第五步：
   牛油切成小块，和榛子巧克力酱一起倒入碗里。隔水加热并不断搅拌，直到完全溶化 (或用微波炉加热数十秒取出搅拌至完全溶化)，成液态巧克力酱。 若混合液的温度比较高，放进冰箱冷却片刻后再继续，加入巧克力粒拌匀
6. 第六步：
   蛋糕彻底晾凉后, 把一半巧克力酱均匀的涂抹在蛋糕的顶部和侧面
7. 第七步：
   把威化饼敲碎, 平均撒在巧克力酱上，把余下的巧克力酱均匀的涂抹在蛋糕上，把余下的威化饼碎撒在巧克力酱上
8. 第八步：
   按照自己喜好, 把杏仁片贴在蛋糕的侧面，把所有金莎巧克力切开一半, 放在蛋糕上
9. 第九步：
   蛋糕切条, 看来像蛋糕店卖的那些吗?