热炒必点 茄子肥肠煲
今天晚上做想吃了很久的茄肠煲 虽然我问英国人我煮的跟热炒像不像他一副不置可否的样子 是健康版的啦不像餐厅卖的那么油所以我还是觉得很美味～ 为了做这个还特地去买了排队的卤味 结果我觉得其实这种卤味也没什么特别好吃的耶 想想我以后还是别乱花钱买外面的吃的了 还要自己煮比较实在～～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
干锅不加油，先把买好的滷大肠丢到锅子里煸出油
- 第二步：
大肠煸到焦香之后加入 玉米笋 茄子 红萝卜
- 第三步：
蔬菜都炒上色炒熟之后，加上酱油跟米酒，最后加入九层塔一把拌匀后起锅即可
- 第四步：
可以用加热后的陶锅摆盘看起来更好吃唷～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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