戚风蛋糕
戚风蛋糕是英文 Chiffon cake 的音译，而 Chiffon 是一种纱的名称，因口感松软绵密而得名，一口咬下空气感十足。戚风蛋糕以植物油代替动物油，不仅热量低，也是让蛋糕充满空气的其中一样秘密武器哦！
蛋糕8---戚风蛋糕体
这个基本蛋糕体可以做生日蛋糕，或是提拉米苏，这个面糊也是瑞士卷的面糊，是一种最基本的海绵戚风蛋糕，口感非常地松软好吃。明天是2015年的新年，我今天做了一个“新年蛋糕”，准备和家人一起倒数计时，守岁跨年，蛋糕体用的就是这个蛋糕，学会了以后，可以为家人，朋友，在特别的日子里，做特别的蛋糕，很简单喔！
