[Caoly美味生活]红豆咖啡戚风蛋糕

步骤

1. 第一步：
   烤箱预热170度，烘焙纸舖在烤盘上。即溶咖啡放进热水中搅拌使其溶解
2. 第二步：
   准备蛋黄糊: (1)蛋黄打散后，加入咖啡液.豆浆和油拌匀 (2)加入过筛的粉类拌匀
3. 第三步：
   製作蛋白霜: 将柠檬汁放入蛋白中，糖分3次加入打至干性发泡
4. 第四步：
   将1/3蛋白霜放入蛋黄糊拌匀，再倒回剩下的蛋白霜中拌匀
5. 第五步：
   将蛋糕糊倒入烤盘，轻敲地面几下排出内部空气，进烤箱烤15分钟，调头再烤8分钟，取出放凉
6. 第六步：
   将蛋糕切成大小一致的长方型，其中一片抹上红豆馅，另一片盖上即可